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　　近日，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局邀請(qǐng)市人大代表、政協(xié)委員和新聞媒體等社會(huì)公眾，參與2020年南寧市屠宰企業(yè)公眾開放日活動(dòng)，參觀了從進(jìn)廠到出廠生豬屠宰全過程，見證“放心肉”的產(chǎn)生。

　　在廣西新又鮮畜禽有限公司的生產(chǎn)車間里，生豬屠宰采用現(xiàn)代化機(jī)械，以自動(dòng)化和人工結(jié)合的方式，嚴(yán)格按照食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)。記者在現(xiàn)場看到，屠宰車間內(nèi)實(shí)行分區(qū)域作業(yè)，生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化與人力結(jié)合，一頭生豬從宰殺到成品包裝，需要經(jīng)過十幾個(gè)環(huán)節(jié)，每道工序都有質(zhì)檢人員現(xiàn)場檢驗(yàn)。企業(yè)每日生豬宰殺量可達(dá)1200頭，是我市規(guī)模較大的屠宰企業(yè)。

　　今年受新冠肺炎疫情影響，本地禽類養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)困難，南寧市出臺(tái)措施鼓勵(lì)屠宰企業(yè)收購禽類進(jìn)冷庫。廣西新又鮮畜禽有限公司啟用了1條雞鴨宰殺生產(chǎn)線，確保本地肉品供應(yīng)。為了擴(kuò)大規(guī)模，該企業(yè)還新建了禽類屠宰車間，將于明年啟用。

　　目前全市成規(guī)模的大型禽類屠宰企業(yè)有5家，生豬屠宰企業(yè)有8家，日屠宰量可滿足全市肉品食用供給。“從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，目前南寧市生豬生產(chǎn)已經(jīng)恢復(fù)至90%，全市生豬存欄量達(dá)273萬頭，可滿足接下來元旦、春節(jié)的市場供給。”南寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　針對(duì)公眾關(guān)心的生豬價(jià)格偏高的情況，該負(fù)責(zé)人表示，目前生豬價(jià)格屬于正常波動(dòng)范圍。影響生豬價(jià)格的因素頗多，其中包括因受新冠肺炎疫情影響暫停國外凍品肉類進(jìn)口。