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    12月1日，記者來到黑土豬的養(yǎng)殖基地——南寧武鳴樸門生態(tài)土豬繁育基地實(shí)地查看。在這個(gè)目前只有600頭黑土豬的養(yǎng)殖場里，一進(jìn)豬場，記者便發(fā)現(xiàn)該豬場并沒有特別濃的豬臭味，所有的黑豬頭頭精神勁兒十足。

    該養(yǎng)殖場總經(jīng)理李洋告訴記者，豬場平時(shí)給黑豬喂的主要都是一些發(fā)酵過的啤酒渣和米糠，正是這些豬料改善了豬場的味道。此外，豬場也會(huì)給黑豬喂食玉米，或者野菜、青草、紅薯藤這樣的青飼料，保證原生態(tài)、綠色養(yǎng)殖。豬場合理設(shè)計(jì)養(yǎng)殖空間，讓黑豬有足夠的空間活動(dòng)，因此養(yǎng)出來的黑土豬肉質(zhì)十分結(jié)實(shí)。

    據(jù)介紹，這個(gè)新品種的黑土豬是由陸川豬和隆林土豬雜交而來的，經(jīng)過了多年的培育，養(yǎng)殖時(shí)間都在10個(gè)月以上，有些甚至要一年，保證了豬肉的風(fēng)味。盡管2013年才面向市場，但因?yàn)槠淙赓|(zhì)口感好，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇，鮮、香、嫩、而不膩，營養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)，市場反映還不錯(cuò)。

    李洋介紹，這個(gè)品種的黑土豬一般在200——220斤，因?yàn)轱曫B(yǎng)時(shí)間長，價(jià)格也比較高，30元/斤左右。現(xiàn)在很多消費(fèi)者都關(guān)心吃的東西安不安全，黑土豬價(jià)格盡管高一點(diǎn)，但是肉質(zhì)健康生態(tài)，很受消費(fèi)者的歡迎。

    “我們在靖西也有一個(gè)養(yǎng)殖基地，不過目前兩個(gè)基地的黑豬出欄量都不是很高。每個(gè)月黑豬一出欄，很快豬肉就賣完了。下一步，我們將進(jìn)一步深入研究、推廣‘樸門農(nóng)法’，充分利用各種資源，發(fā)展循環(huán)、生態(tài)的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，種養(yǎng)結(jié)合，讓每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都能夠產(chǎn)生最大效益，”李洋說。

    據(jù)了解，“樸門農(nóng)法”遵循的是永續(xù)農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)，是一種自然農(nóng)法，強(qiáng)調(diào)充分利用各種自然資源，讓農(nóng)業(yè)變成可持續(xù)發(fā)展?！皹汩T農(nóng)法”應(yīng)用到養(yǎng)豬業(yè)中，即可解決豬的排污問題，又可以與其他的資源有機(jī)結(jié)合，產(chǎn)生新的經(jīng)濟(jì)效益。