有一句俗語說的好“多吃蔥和蒜，少給醫(yī)生找麻煩”。
看著非常簡單，可是其中的緣由很少有人明白。因為蔥和蒜都是廚房中很常見的調味料，我們都再熟悉不過了，它們和健康能有什么關系，所謂是“大隱隱于市”吧。
我們生活的周圍環(huán)境中，遍布著大量的細菌，稍有疏忽就容易導致細菌入侵，從而給身體健康帶來隱患，而當食用大蒜時，由于其里面含有某些物質，能對口腔、腸胃等多個部位起到消炎殺菌的作用，協(xié)同增強機體免疫力。
不過，有些養(yǎng)豬人可能還不知道吧，大蒜在養(yǎng)豬上也有很多妙用，往往起到你意想不到的效果。
大蒜中含有揮發(fā)油，其主要成分為大蒜辣素、大蒜新素，又含有大蒜甙、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素．B1和C，能開胃增食，促進生長，防治多種疾病的多重作用。
1、促消化，增強適口性
大蒜素有增加胃液分泌和胃腸蠕動，刺激食欲及促進消化的作用，在飼料中添加0.1%的大蒜素制劑，可增強飼料的適口性。
2、誘食增食，提高飼料報酬
大蒜散發(fā)著獨特的大蒜香味，使豬只產生食欲感，使之迅速采食，同時吃過后可增強胃液分泌和胃腸蠕動，促進消化，從而促進豬只生長，顯著提高飼料報酬。
3、改善肉質，使豬肉更香更嫩
隨著大家生活水平的提高，越來越關注豬肉的品質和口感了，為了改善肉質，增進口感，可以給豬飼喂大蒜，豬只采食后，其肉的品質顯著提高，原有腥臭味降低，其味道變得更加鮮美、更嫩，吃起來自然就更有味了。
4、殺菌防病，增強豬群免疫力
給豬長期飼喂大蒜，對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌有較強的抑制作用，從而避免豬群出現拉稀、腹瀉等病癥，經常飼喂大蒜的豬，像發(fā)生呼吸道疾病的概率也大大降低，從而提升了豬群自身免疫力，增強了抗病力。
5、防霉驅蟲，改善飼養(yǎng)環(huán)境
大蒜能有效地殺滅多種霉菌，并且防霉作用顯著，抑制蠅蛆幼蟲的生長，減少養(yǎng)殖場的蚊蠅危害，在炎熱天氣延長飼料保質期，改善飼養(yǎng)環(huán)境。
不過，隨著科技的發(fā)展，養(yǎng)豬人除了直接給豬飼喂大蒜外，還可以直接買些大蒜素（從大蒜里提取的一種飼料添加劑）來喂豬，這樣即省事、也方便，同時可以起到同樣飼喂大蒜的目的。
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