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▲市民在超市購(gòu)買豬肉

超市豬肉價(jià)格下降

在明秀東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉攤前，顧客絡(luò)繹不絕，交易火熱

　　此前豬肉價(jià)格30多元一斤的時(shí)候，不少消費(fèi)者直喊“貴”“吃不起”。隨著南寧有關(guān)部門采取多項(xiàng)措施落實(shí)生豬生產(chǎn)發(fā)展，今年以來(lái)，豬肉價(jià)格連續(xù)回落，如今大多已重回“1”字頭。日前，記者走訪南寧多家菜市和超市發(fā)現(xiàn)，半肥瘦豬肉大多在13元/斤左右，有的超市甚至打出了“6.99元”的活動(dòng)價(jià)，消費(fèi)者戲稱可以“任性吃肉了”。

　　部門監(jiān)測(cè)

　　南寧市生豬產(chǎn)能已恢復(fù)正常 豬肉價(jià)格較年初下降近70%

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局消息，據(jù)對(duì)全國(guó)流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，2021年5月下旬與5月中旬相比，16種產(chǎn)品價(jià)格上漲，30種下降，4種持平。其中，生豬（外三元）本期價(jià)格為17.8元/千克，較上期下跌3.8%。隨著生豬生產(chǎn)能力進(jìn)一步提高，豬肉將明顯增產(chǎn)。社科院農(nóng)村發(fā)展研究所預(yù)計(jì)，2021年全年中國(guó)豬肉供給量接近歷史最高水平，價(jià)格整體呈現(xiàn)不斷回落態(tài)勢(shì)。

　　據(jù)了解，春節(jié)過(guò)后，“二師兄”身價(jià)一路下行。4月以來(lái)，全國(guó)生豬價(jià)格震蕩下跌，6月多地生豬均價(jià)更是跌至6元/斤，創(chuàng)下今年以來(lái)新低。多位專家分析，生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù)、市場(chǎng)需求的低迷以及大體重肥豬的集中出欄是目前豬價(jià)大幅下跌的主要原因。

　　6月11日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局南寧調(diào)查隊(duì)發(fā)布南寧市2021年5月份居民消費(fèi)價(jià)格調(diào)查數(shù)據(jù)。其中，豬肉價(jià)格環(huán)比下降13.9%，拉動(dòng)居民消費(fèi)價(jià)格總指數(shù)下降約0.2個(gè)百分點(diǎn)。南寧調(diào)查隊(duì)畜禽監(jiān)測(cè)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，5月主要畜禽監(jiān)測(cè)調(diào)查樣本戶的生豬出欄同比增長(zhǎng)154.9%，全市生豬產(chǎn)能已基本恢復(fù)，市場(chǎng)供應(yīng)增加，豬肉價(jià)格下降明顯。

　　根據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局監(jiān)測(cè)，截至6月，全市生豬及能繁母豬存欄已實(shí)現(xiàn)自2019年9月以來(lái)連續(xù)22個(gè)月環(huán)比雙增長(zhǎng)，產(chǎn)能已恢復(fù)至正常水平，提前完成產(chǎn)能恢復(fù)的目標(biāo)。由于供應(yīng)量增加和消費(fèi)淡季等原因疊加，生豬及豬肉價(jià)格較年初下降近70%。

　　據(jù)南寧市發(fā)改委監(jiān)測(cè)，2021年一季度，邊豬批發(fā)價(jià)20.8元/斤，同比下降18.4%；豬肉價(jià)格每斤下降5～6元，同比降幅在16%以上；6月24日邊豬批發(fā)價(jià)跌破9元/斤，同比降幅超70%，比1月份下降62.5%。不過(guò)，受近日生豬價(jià)格快速反彈影響，6月27日邊豬批發(fā)價(jià)上漲至近11元，漲幅22%。

　　記者從有關(guān)部門處獲悉，預(yù)計(jì)下半年生豬及豬肉價(jià)格會(huì)略有回升。但由于生豬產(chǎn)能已恢復(fù)正常并持續(xù)釋放，預(yù)計(jì)漲幅空間有限，不會(huì)出現(xiàn)2020年的持續(xù)高位，生豬和豬肉供應(yīng)可以保障，明年基本恢復(fù)正常。

　　市場(chǎng)走訪

　　“二師兄”身價(jià)回歸合理區(qū)間 市民購(gòu)買豬肉熱情逐漸回升

　　那么，目前南寧市場(chǎng)的豬肉售價(jià)是多少呢？日前，記者走訪了明秀東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、麻村菜市、沃爾瑪超市朝陽(yáng)店、南城百貨榮和·山水綠城店等多家菜市和超市。

　　半肥瘦肉每斤13～15元，精瘦肉每斤20～25元……在明秀東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉攤前，顧客絡(luò)繹不絕，交易火熱。在麻村菜市，一名女?dāng)傊鹘榻B，目前半肥瘦肉和精瘦肉分別是每斤13元/斤、20元/斤，肋排20元/斤，還可以再優(yōu)惠3元?！袄习?，幫我砍兩塊小肋排吧！”市民陳女士看肋排很新鮮，趕緊招呼攤主。陳女士說(shuō)，他們家喜歡吃糖醋排骨，但之前肋排太貴，家里已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有做這道菜?，F(xiàn)在豬肉降價(jià)了，她可以隨心買肋排了。

　　隨后，記者來(lái)到沃爾瑪超市朝陽(yáng)店，看到豬肉售價(jià)分別為：帶皮后腿肉10.8元/斤、五花肉12.8元/斤、優(yōu)選前腿肉13.8元/斤、龍骨13.8元/斤、瘦肉15.8元/斤、前排排骨21.8元/斤。據(jù)工作人員介紹，豬肉價(jià)格逐漸回歸合理區(qū)間，市民的購(gòu)買熱情逐漸回升。

　　在南城百貨超市榮和·山水綠城店，促銷活動(dòng)中的豬肉價(jià)格更便宜。半肥瘦肉和前腿肉分別為6.99元/斤、9.8元/斤，筒骨12.98元/斤，精選梅頭肉13.9元/斤。正在選購(gòu)豬肉的市民笑稱，總算可以實(shí)現(xiàn)“豬肉自由”了。

　　發(fā)展措施

　　落實(shí)“17+2”項(xiàng)支持政策 推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　南寧生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭旺盛，靠的是什么？記者從南寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，受國(guó)內(nèi)非洲豬瘟疫情和豬周期等多重因素影響，2019年南寧市生豬產(chǎn)能大幅下滑。2019年下半年以來(lái)，南寧市切實(shí)推進(jìn)生豬生產(chǎn)“17+2”項(xiàng)支持政策落實(shí)，統(tǒng)籌各級(jí)財(cái)政扶持資金，從用地、環(huán)評(píng)、保險(xiǎn)、信貸等方面全方位做好服務(wù)，推動(dòng)大型豬場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)，促進(jìn)產(chǎn)能恢復(fù)。

　　南寧市積極引進(jìn)牧原、新希望、正邦、海大等一批實(shí)力強(qiáng)、規(guī)模大、渠道廣、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)的大型農(nóng)業(yè)企業(yè)，配套建設(shè)飼料、種苗、養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)等生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，按引進(jìn)企業(yè)形成固定資產(chǎn)實(shí)際到位資金的1.5%給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)，在大型項(xiàng)目建設(shè)上給予政策、資金的大力支持。啟動(dòng)奮戰(zhàn)兩百天攻堅(jiān)全產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)項(xiàng)目行動(dòng)，通過(guò)落實(shí)市、縣兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系服務(wù)重點(diǎn)項(xiàng)目的工作機(jī)制，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)集中力量破解項(xiàng)目推進(jìn)過(guò)程中存在的用地、水電路、通信等困難，加快審批手續(xù)辦理，推動(dòng)投資超過(guò)200億元的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)，建成后形成生豬年出欄800萬(wàn)頭的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，跑出生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“加速度”。

　　今年以來(lái)，南寧列入自治區(qū)、市級(jí)層面統(tǒng)籌推進(jìn)的畜禽全產(chǎn)業(yè)鏈重大項(xiàng)目共17個(gè)，涉及飼料、養(yǎng)殖、屠宰加工等，各項(xiàng)目正有序推進(jìn)。其中，牧原、正邦、新希望、海大益豚、雙胞胎等項(xiàng)目的部分基地已陸續(xù)投產(chǎn)并逐步釋放產(chǎn)能。2019年下半年以來(lái)，全市新建、改擴(kuò)建規(guī)模豬場(chǎng)超過(guò)400個(gè)，截至今年5月底已投產(chǎn)294個(gè)，年出欄萬(wàn)頭以上豬場(chǎng)35個(gè)，新增產(chǎn)能占全區(qū)新建改擴(kuò)建規(guī)模豬場(chǎng)新增產(chǎn)能近五分之一。

　　生產(chǎn)上，通過(guò)實(shí)施“鐵桶計(jì)劃”，依托永新、揚(yáng)翔、利源、金陵等龍頭企業(yè)，通過(guò)“公司+農(nóng)戶（規(guī)模場(chǎng)、合作社）”，采取代養(yǎng)或租賃等經(jīng)營(yíng)模式，從種苗、飼料、技術(shù)、銷售等方面給予中小規(guī)模豬場(chǎng)“一條龍”式的服務(wù)支持和保障，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)欄舍和生產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行自動(dòng)化、智能化、設(shè)施化改造，對(duì)生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行全封閉，增加通風(fēng)溫控、智能飼喂、自動(dòng)清糞、中轉(zhuǎn)消毒等設(shè)施，提高生物安全防疫能力，幫助中小規(guī)模場(chǎng)恢復(fù)生產(chǎn)。

　　政策上，通過(guò)糾正禁養(yǎng)區(qū)超范圍劃定、保障生豬養(yǎng)殖用地、簡(jiǎn)化農(nóng)業(yè)用地備案手續(xù)、加大貸款貼息力度、推動(dòng)政策性養(yǎng)殖保險(xiǎn)落實(shí)等方面入手，解決養(yǎng)殖戶后顧之憂，切實(shí)保障生豬生產(chǎn)發(fā)展。

　　下一步，南寧市將繼續(xù)落實(shí)好穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展各項(xiàng)政策措施，做好基礎(chǔ)產(chǎn)能的監(jiān)測(cè)預(yù)警，盯緊重點(diǎn)企業(yè)和重大項(xiàng)目，全力推進(jìn)大型項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)。堅(jiān)持抓大不放小，引導(dǎo)龍頭企業(yè)以大帶小，通過(guò)“公司+規(guī)模場(chǎng)/合作社/家庭農(nóng)場(chǎng)”等產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制模式，推進(jìn)就近就地育肥，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶適時(shí)做好生豬補(bǔ)欄出欄。同時(shí)繼續(xù)加大投入，用好各級(jí)財(cái)政補(bǔ)助資金，組織實(shí)施生豬全產(chǎn)業(yè)鏈、高架網(wǎng)床等項(xiàng)目，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為滿足豬肉市場(chǎng)供應(yīng)做好保障。