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　　食用油的歷史可以追溯到周朝，到現(xiàn)在有三千多年了 ，食用油也叫食油，分為動(dòng)物油脂和植物油脂，因?yàn)樵?，工藝和品質(zhì)不同，常見的食用油大部分為植物 油脂（大豆油脂，菜籽油脂，葵花油脂等），在養(yǎng)豬過(guò)程中用好食用油，可以起到明顯的效果，在飼料中添加植物油，主要有以下幾個(gè)作用：

　　1、補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)

　　當(dāng)飼料中能量不足的時(shí)候 ，可以在飼料中添加一定量的油脂，因?yàn)橛椭瑢儆诟?nbsp;能源物質(zhì)，能量為淀粉和糖類的2倍多，在飼料中添加油脂可以讓豬獲取更多的能量，更好地抵御嚴(yán)寒， 還可以讓僵豬脫僵。

　　2、改善飼料品質(zhì)和口感

　　養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬過(guò)程中，難免 有豬不吃料的情況發(fā)生，在飼料中添加食用油，或者 用食用油炒一下青菜，炒香之后再喂豬，可以打開豬的食欲，讓豬恢復(fù)采食。

　　3、治療豬便秘，減少應(yīng)激

　　油脂可以起到潤(rùn)腸通便 的作用，在飼料中添加可以有效治療豬便秘，豬對(duì)油脂的吸收率很高，可以刺激膽汁分泌，從而起到促進(jìn)食欲的作用。

　　在飼料中添加3%的油脂，可以緩解豬的熱應(yīng)激，并且增重快。

　　4、給豬提供必需的脂肪酸

　　提高脂溶性維生素和色素類的利用吸收，相應(yīng)的提高豬肉品質(zhì)，很多飯店會(huì)有大量的廢棄食用油，農(nóng)村里的剩菜也含有一定量的食用油，這些拌料喂豬可以起到改善豬肉品質(zhì)的作用。